Создана установка для мгновенного охлаждения пива

Популярность микроволновок объясняется их способностью разогревать пищу за короткое время. Но если можно быстро разогревать, то почему нельзя так же быстро охладить? - этот вопрос часто приходит на ум любителям пива, выжидающим, пока пенный напиток стынет в холодильнике. Их мольбы услышаны - создан прибор, способный понизить температуру жидкости менее чем за минуту.

Проект RapidCool

Его целью была разработка установки, предназначенной, конечно же, не только для поклонников холодных напитков из солода и хмеля. Холодильники в домах и торговых точках потребляют много электроэнергии, в снижении затрат которой Евросоюз крайне заинтересован. Заказчиком устройства, работающего иначе, чем современные холодильные приборы, стала администрация ЕС - на разработку ими выделено 930000 евро. И именно такое устройство создано английским консорциумом Enviro Cool.

Прототипы V-Tex способны снизить температуру жидкости, не обязательно пива, в бутылке или банке стандартного объема до 4оС всего лишь за 45 секунд. Нужно установить банку в установку, полную холодной воды, затем раскрутить ее. В жидкости внутри банки возникают турбулентные потоки и вихрь Рэнкина - стабильного характера завихрение в центре, со свободными вихрем вблизи него. Для более эффективного охлаждения и промешивания напитка, вращение банки периодически прекращается, затем изменяет свое направление, многократно порождая новые вихри.

Ощутимая экономия электричества

Как утверждают разработчики, установки V-Tex обеспечат 80% экономию электроэнергии за сутки по сравнению с кулерами открытого типа и сэкономят 54%, если ими заменить торговые холодильники для напитков со стеклянными дверьми. Хранить охлажденными напитки больше не придется.