Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
28.08.19
В Лос-Анджелесе ленивец из зоопарка сварил пиво для пенного фестиваля
21.08.19
В Малайзии создали пиво «с шариками», вдохновившись чаем
15.08.19
Пиво из стратосферы: в США получили дрожжи, которые всех удивят
07.08.19
Растворимое пиво? В Бразилии изобрели напиток, который всегда под рукой
29.07.19
Пиво – без похмелья! В России изобрели особый напиток
Главная » Новости

В Испании сварили пиво по самому древнему рецепту в Европе

« Назад

Проект, запущенный учеными ICA (Барселонский Институт домашнего пивоварения) и CIPAG (Гаррафское Общество доисторических и археологических исследований) после уникальной находки 2012 г. в пещере Кан-Садурни г. Бегас, принес свои плоды. Проведя тщательный химический анализ остатков содержимого одного из найденных артефактов, специалисты воссоздали самое древнее европейское пиво.

Рецепт, которому около 6,4 тысяч лет

Ферментированный напиток был сварен учеными из ежевики, ячменного солода, лимонной вербены, полыни и меда. Он получился горьковато-сладким, с не совсем обычным для традиционного пива вкусом. Только характерная горечь, которую придает ему полынь, похожа на привычную пивную горчинку хмеля.

На суд общественности и пытливых ценителей пиво было представлено в конце сентября нынешнего года под названием «Encantada»(в переводе «Очарованное»). По словам создателей, оно максимально соответствует напитку, чьи следы были найдены в Кан-Садурни.

Возраст древнейшего пивного рецепта, составляет около 6 400 лет. До его находки в исторических кругах было принято считать, что первым хмельным напитком испанцев было вино. Остатки вина, найденные археологами, датируют VII в. до н.э. - 3 000 лет назад. Теперь ученые пересматривают данную точку зрения. Ведь, как показали результаты исследований, пиво испанцы потребляли раньше вина.