Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
30.09.20
Пиво с грибами! В Великобритании изобрели лекарственный сорт
24.09.20
Знаменитая эко-пивоварня BrewDog сведет к нулю производственные выбросы
17.09.20
В Канаде создали пиво из сточных вод
09.09.20
Пиво Heineken стало «зеленым»
31.08.20
Стать пивоваром никогда не поздно: обитатели дома престарелых в Остине освоили новую профессию
Главная » Новости

Пуп земли. 7 Cent сварила пиво из дрожжей, полученных из пупка пивовара

« Назад

Крафтовая пивоварня 7 Cent из Австралии, создала очень необычное пиво, сваренное с применением диких дрожжей, которые, в свою очередь, были получены из… пупа одного из местных пивоваров. Напиток создан специально для фестиваля Great Australasian Beer Spectapular.

800 литров таинственного пива

Называется пиво Belly Button Beer, и для его изготовления были взяты образцы дрожжевых культур, полученные из пупковой области троих разных пивоваров. В финальной версии напитка был использован только один вариант. Какой именно – не знают даже сами «виновники» торжества.

Такое таинственное пиво было сварено особым образом:

  1. Вначале были получены три образца дрожжей;
  2. Затем их размножили в лаборатории, создав с каждым из вариантов тестовую порцию,
  3. Лучшую среди них после дегустации направили в производство.

Всего будет выпущено 800 л напитка, и попробовать «пупочное» пиво можно будет на предстоящем фестивале.

Очень интересный вкус

Belly Button Beer подарит поклонникам пенного напитка необычные ноты. В нем можно будет распробовать:

  • привкус апельсиновой цедры,
  • нотки семян кориандра,
  • вкус пряностей, банана и гвоздики – эти ноты пиву придают те самые пупочные дрожжи.

Напиток относится к стилю бельгийский вит, но в новосветской интерпретации. Для засыпи применялись семена пшеницы, ячменя, ржи и овса. За охмеление отвечали Mosaic и Riwaka.

Ранее поклонники 7 Cent могли отведать напиток, сброженный при помощи дрожжей, полученных из… бороды главного пивовара. И все же попробовать такое пиво решается далеко не каждый.