Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
30.04.20
Спасет ли пиво от коронавируса?
22.04.20
С пивом – в долгожители! Пенный напиток поможет дожить... до 90 лет
14.04.20
Эко-пиво: в Австралии придумали, как карбонизировать напитки с заботой о природе
06.04.20
Воскресшее пиво. 5 возрожденных сортов, которые стоит попробовать
31.03.20
В США придумали, как очистить воду при помощи пивной дробины
Главная » Новости

Пиво времен Нового завета. В Израиле сварен уникальный напиток

« Назад

Пивовар из Израиля Исай Гутман, работающий в пивоварне Herzl Brewery, воссоздал пенный напиток, который варили еще в новозаветные времена. Ему удалось получить пиво, предлагавшееся в Иудее еще в 1 веке нашей эры, и первый шаг к его созданию сделали ученые. Исай Гутман воспользовался их наработками.

Особое зерно

Специалисты Тель-Авивского университета вывели уникальный генетический штамм пшеницы, которую пивовары использовали для создания пива 2 тыс. лет назад. Она применялась исключительно в ближневосточном регионе. Исаю Гутману удалось получить несколько килограммов такого зерна, и из него он сварил чуть больше 20 л пива. Напиток был исключительно чистым:

  • в него не добавлялись искусственные ароматизаторы,
  • в нем не содержались примеси в виде ягод и фруктов.

Однако при этом пиво по непонятным причинам получило отчетливый привкус малины, который хоть и своеобразен, но вряд ли принесет такому сорту коммерческий успех. К сожалению, «новозаветный» пенный напиток массово продаваться не будет, да и его нельзя назвать полностью аутентичным: у пивовара не было соответствующего штамма дрожжей, использовавшихся в Иудее 2 тысячелетия назад.