Пивные настойки: новинка баров Сингапура

В Сингапуре устали от стандартного пива! С барных стоек его вытесняет новый напиток – пивные настойки, которые впервые появились в баре Alchemist Beer Lab. Именно он был признан единственным на всю Азию производителем такого необычного угощения.

Пиво, как коктейль!

Пивная настойка – особая смесь. В ее основе – какой-либо сорт пива, который настаивался на необычном ингредиенте. Например, клиентам предлагают попробовать:

• ирландский сухой стаут на маршмелоу;
• сидр на листьях лайма;
• стаут, настоянный на листьях мяты;
• стаут на стручках ванили;
• сидр с розовой гуавой (особый азиатский вкус);
• эль со звезочками аниса и ананасом гриль (также азиатская находка, которая стала очень популярной);
• сидр, настоянный на клементинах.

Каждую настойку бармен готовит отдельно. Он подбирает сорт пива и продумывает ингредиенты, которые могли бы с ним сочетаться. Затем их соединяют и делают небольшую порцию. Если напиток получается приятным, его выпускают для массового угощения.

Этот способ принес барменам Сингапура как удачные, так и неудачные опыты. Например, однажды было получено пиво на листьях розмарина: через несколько часов после выпуска настойки розмарин «забил» оригинальный вкус напитка.

И все же, даже невзирая на неудачные опыты, бармены уверены: ценители обязательно полюбят такие напитки и отдадут им дань уважения!