Пиво с… медом! В Лондоне к пивоварению привлекли пчел

Пиво может содержать необычные компоненты, и одним из самых интересных является мед — именно его в состав напитка решили включать пивовары Лондона. Крафтовые сорта, содержащие такой ингредиент, создаются по особой рецептуре, и ее разработка была связана как с решением изобрести новые предложения для поклонников пива, так и с желанием сохранить популяцию местных пчел, которые близки к вымиранию.

Страсть к меду + любовь к пиву

«Медовый» сорт выпускает пивоварня Pearly Queen Beer Co., которая была создана еще в 2010 году. Сам же напиток носит название Honey Pale Ale. Он представляет собой охмеленное пиво, имеющее тончайшие нотки меда как во вкусе, так и в аромате. Мед для такого сорта дают местные пчелы, живущие в Лондоне и в его окрестностях. Напиток посвящен именно им — естественные места обитания насекомых сейчас находятся под угрозой ввиду активного использования пестицидов. Также пчелам угрожает ряд заболеваний, что обусловлено активным развитием сельского хозяйства, в котором далеко не всегда используются эко-технологии.

В основе концепции пивоваров лежит несколько идей:

1. Привлечь внимание к проблеме сокращения популяции пчел и рассказать покупателям об их жизни.
2. Воплотить в пенном напитке любовь к природе.
3. Распространить информацию о важности пчеловодства в Лондоне, напомнив горожанам о важности этих насекомых для экосистемы и производства продуктов питания.

«Медовое» пиво не просто рассказывает о важных проблемах. Оно еще и вдохновляет людей на поиски качественной еды и напитков и на мысли о том, как именно их производят. Это позволит выработать более ответственное потребление и стремление к отказу от продуктов, созданных с нарушениями и ставящих под угрозу экосистему.

Пиво, которое заботится о мире

Honey Pale Ale отлично привлекает внимание лондонцев к местным сортам меда. Производители напитка создали настоящую кампанию, которая в рамках реализации уникального сорта призывает горожан:

1. Покупать мед местного производства.
2. Высаживать растения, привлекающие пчел (в их числе жасмин, бергамот, лаванда).
3. Участвовать в пчеловодстве лично — для этих целей Pearly Queen Beer проводит специальные встречи для всех желающих, которые могут на время превратится во владельцев пасеки и узнать о том, какую роль играют пчелы в экосистеме, какие опасности им угрожают, как можно улучшить их жизнь и спасти популяцию.

Идеи Pearly Queen Beer оказались настолько важны, что пивоварню поддержали и другие производители. На сегодня в мире создано множество кампаний, которые привлекают внимание к городскому пчеловодству. Одна из них реализуется в Париже, где выпускается медовуха Le Miel de Paris. В ее основе — мед от пчел, обитающих в ульях, которые располагаются на многих известных парижских зданиях. Любители могут попробовать напиток, компоненты для которого дали пчелы из Дома инвалидов, Парижского монетного двора, музея д’Орсэ или Эколь-Милитер.

Все напитки — и медовуха, и пиво — являются не только социально важными. Они еще и актуальны для ценителей и коллекционеров, поскольку обладают необыкновенным вкусом и ароматом, которые может дать только настоящий мед!