Пиво с искусственным интеллектом: в Японии заработает робот-пивовар
« Назад
Японские ученые работают надо созданием пивовара с искусственным интеллектом. Робот будет участвовать в процессе варения пива для Kirin Brewery. Это позволит сделать работу совершеннее, а также упростить некоторые ее нюансы.
Продумано до мелочей
Искусственный интеллект лучше человека справится с созданием любого сорта, поскольку он лишен любых субъективных представлений о пиве и не сможет вносить коррективы под влиянием эмоций или личных предпочтений. Робот Kirin Brewery сможет:
- Сократить время разработки нового продукта.
- Сделать процесс варки конкретного напитка более быстрым.
- Безошибочно применить любые установленные алгоритмы по созданию того или иного сорта.
- Четко придерживаться рекомендаций, добиваясь определенного аромата, вкуса и цвета напитка – это достигается за счет более точного добавления всех ингредиентов.
- Отрегулировать содержание алкоголя в сорте.
- Быстро обучить сотрудников компании создавать необходимый напиток по готовому образцу.
Со временем именно искусственный интеллект будет предлагать «заказчику» собственные пивные рецепты, сравнивая множество разных технологий и предлагая необычное, но при этом универсальное сочетание компонентов для разных сегментов рынка. Это самое модное веяние – готовить ограниченный объем пива под конкретные запросы той или иной группы покупателей. Именно робот сможет быстро оценить все предпочтения и предложить оптимальный сорт.
Kirin Brewery уже создает особую программу машинного обучения, которая будет и варить пиво, и искать интересные пивоваренные формулы. Для этих целей в нее будут внедрены данные испытаний разных сортов за последние 20 лет. Технологии искусственного интеллекта будут разрабатываться совместно с Mitsubishi Research Institute.