Пиво с искусственным интеллектом: в Японии заработает робот-пивовар

Японские ученые работают надо созданием пивовара с искусственным интеллектом. Робот будет участвовать в процессе варения пива для Kirin Brewery. Это позволит сделать работу совершеннее, а также упростить некоторые ее нюансы.

Продумано до мелочей

Искусственный интеллект лучше человека справится с созданием любого сорта, поскольку он лишен любых субъективных представлений о пиве и не сможет вносить коррективы под влиянием эмоций или личных предпочтений. Робот Kirin Brewery сможет:

1. Сократить время разработки нового продукта.
2. Сделать процесс варки конкретного напитка более быстрым.
3. Безошибочно применить любые установленные алгоритмы по созданию того или иного сорта.
4. Четко придерживаться рекомендаций, добиваясь определенного аромата, вкуса и цвета напитка – это достигается за счет более точного добавления всех ингредиентов.
5. Отрегулировать содержание алкоголя в сорте.
6. Быстро обучить сотрудников компании создавать необходимый напиток по готовому образцу.

Со временем именно искусственный интеллект будет предлагать «заказчику» собственные пивные рецепты, сравнивая множество разных технологий и предлагая необычное, но при этом универсальное сочетание компонентов для разных сегментов рынка. Это самое модное веяние – готовить ограниченный объем пива под конкретные запросы той или иной группы покупателей. Именно робот сможет быстро оценить все предпочтения и предложить оптимальный сорт.

Kirin Brewery уже создает особую программу машинного обучения, которая будет и варить пиво, и искать интересные пивоваренные формулы. Для этих целей в нее будут внедрены данные испытаний разных сортов за последние 20 лет. Технологии искусственного интеллекта будут разрабатываться совместно с Mitsubishi Research Institute.