Пиво признано одним из самых безопасных продуктов в России
« Назад
Пиво, сушки и гречка. Что объединяет эти продукты? Роскачество дает ответ: они признаны самыми безопасными в России. В рамках Всемирного дня безопасности пищевых продуктов эксперты ведомства составили топ-5 лучших и топ-3 худших продуктов с точки зрения их влияния на здоровье.
Кто лучше всех?
Среди самых безопасных продуктов безоговорочно названы:
- сушки;
- гречка;
- водка;
- пиво (светлое);
- томатный сок.
Эта категория продуктов может испортиться лишь при агрессивном воздействии микроорганизмов, при наличии в составе некачественных ароматизаторов, при использовании для их приготовления недостаточно очищенной воды. Также эти продукты питания невозможно подделать, они имеют оптимальные сроки годности и достойно выдерживают внешние воздействия.
Как составлялся рейтинг?
Роскачество создало свою систему оценивания:
- Подсчет числа товаров с обнуленным рейтингом.
- Подсчет числа товаров с рейтингом 4,5 баллов или выше.
- Расчет процента безопасных и качественных продуктов от общего количества торговых марок, попавших в исследование.
Чем выше процент качества, тем более безопасным считается продукт.
Продукты, получившие низкий рейтинг, - коньяк, свиной шашлык, глазированные сырки. Коньяк вошел в список худших, потому что он может быть приготовлен из спирта не виноградного происхождения, что превращает его в фальсификат.
Кроме того, в ходе исследования рейтинг обнулили у товаров 16 торговых марок – это продукты, не получившие никакого Знака качества.