Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
12.06.19
Закваска для пива по древнекитайскому рецепту: секрет раскрыт!
07.06.19
В Чехии выпустили эко- пиво, сваренное на переработанной воде
01.06.19
В США появилось «лунное» пиво: новинка от пивоварни Blue Moon
28.05.19
Здоровый образ жизни и пиво. 8 новых тенденций в пивоварении
22.05.19
«Пивной пост» или диета? Американцу удалось похудеть на 20 кг на одном пиве
Главная » Новости

Новости

« Назад

Старинное пиво «Хамовники» снова в продаже!  26.09.2012 05:05

На сегодняшний день по отношению к пиву в нашей стране наблюдаются две диаметральные позиции: одни стремятся запретить «все и всех» в любых вариантах, а другие предпочитают развивать и повышать пивную культуру, в том числе восстанавливать знаменитые старинные рецепты.

В России издавна существовали пивоварни, владеющие собственными рецептами варения хмельного напитка; какие-то из них дошли до нас, лишь слегка видоизменившись, другие оказались утрачены навсегда, а третьи сохранились в записях и описаниях. Недавно Московская Пивоваренная Компания объявила, что начинает производство некогда знаменитого сорта «Хамовники», восстановленного по дореволюционным рецептам.

Дата основания Хамовнического пивзавода приходится на 1863-1864 год. Предприятие создал и открыл на собственном участке земли в Долго-Хамовническом переулке Влас Егорович Ярославцев, московский купец, и дал своему детищу первое имя: «пиво-медоваренный завод «Москва». Уже в 1870 году здесь варилось сто тысяч ведер пива, а через три года этот объем увеличился до 250 тысяч ведер! При этом цена замечательно вкусного напитка была смешная: 75 копеек за ведро. В августе 1880 года созданному В.Е. Ярославцевым акционерному обществу отдельным императорским указом было пожаловано новое название – Хамовнический пиво-медоваренный завод.

Почти 150 лет пиво из Хамовников было одним из любимых сортов среди коренных москвичей и всех гостей столицы, понимающих в пивных марках. Завод пережил Первую Мировую войну, социалистическую революцию, Великую Отечественную, однако «сломался» под напором рыночного капитализма и был навсегда закрыт в 2005 году.

Но в этом году москвичи вновь получат шанс насладиться любимым напитком! Как отмечают специалисты «Московской Пивоваренной Компании», рецептура пива «Хамовники» старинная, но варка будет происходить, разумеется, на современном оборудовании. А вот разливаться напиток будет в оригинальную стеклянную тару, изготовленную по чертежам периода российской Империи, специально восстановленным для такого случая. Профессионалы считают, что «Хамовники» достойно пополнят элитную линейку отечественных пивных сортов.