Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
29.07.19
Пиво – без похмелья! В России изобрели особый напиток
23.07.19
Сточные воды – для пива! В Германии представлен особый сорт
15.07.19
Брак не пропадет! В Великобритании сварят пиво из некачественных зерновых хлопьев
06.07.19
Пивная банка превратилась в гаджет для видеоигр
28.06.19
«Бабочки в животе». В США сварили пиво из уникальных «эльфийских» дрожжей
Главная » Новости

Новости

« Назад

Сточные воды – для пива! В Германии представлен особый сорт  23.07.2019 10:26

В Берлине создали уникальный сорт пенного напитка - Reuse Brew, сваренный на основе переработанной сточной воды (о чем и говорит его название). Пиво получилось настолько необычным, что его специально презентовали на международной конференции, посвященной проблемам переработки и утилизации сточных вод, и со временем планируют активно использовать даже в космосе.

Пиво будущего

Проблема очистки воды – одна из главных задач будущего. И пивовары решили внести в ее решение свой вклад. Reuse Brew – уникальное решение:

  • Оно полностью соответствует всем правилам пивоварения Германии.
  • В его составе содержатся лучшие ингредиенты, необходимые для качественного крафтового пива.
  • Вода для него очищена максимально качественно, поэтому нет никаких неприятных привкусов.

На данный момент сварено уже 400 л такого напитка. Правда, пока что он не продается – используется только в рекламных целях.

Очень чистое пиво

Пивовары хотят показать: даже при использовании сточных вод можно варить напиток, соответствующий законодательству по чистоте и качеству. Он:

  • позволит сократить расход воды, используемой на пивоварение;
  • даст возможность использовать сточные воды повторно;
  • будет находкой при остром дефиците питьевой воды – при ее отсутствии можно будет просто повторно очищать сточные воды и на их основе создавать новые виды напитков;
  • будет иметь особый вкус, который может прийтись по душе любителям пива.

Многие из них утверждают, что оно даже интереснее напитка, сваренного на чистой воде. Последний может содержать много минералов, которые влияют на общий вкус, и не всегда это влияние положительно. Очищенное же пиво, как правило, имеет другой состав. В нем содержится меньше примесей, и именно за счет этого можно узнать всю глубину чистого пивного вкуса.

Идея приготовления пенного напитка из сточных вод уже была реализована в США. Там было выпущено пиво Stone Full Circle Pale Ale, которое создали в рамках региональной программы «Чистая вода в Сан-Диего». Напиток – первый шаг к активному использованию сточных вод: к 2035 году планируется полностью обеспечить ими как минимум треть населения Сан-Диего.

Также очищенную воду используют для варки пива в Швеции и Чехии. Во всех европейских странах применяется одна и та же технология – она позволяет обеспечивать водой и продуктами, приготовленными на ее базе, даже засушливые регионы Африки. В будущем планируется, что именно такой пенный напиток будут готовить и для космонавтов – они смогут варить его прямо в полете или на орбите, используя сточные воды, получаемые в процессе жизнедеятельности. Готовить такое пиво «по кругу» можно будет месяцами.