Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
28.12.17
Два наслаждения в одном: пиво со вкусом коричных булочек!
23.12.17
Химия пива: без каких веществ не получится достойного напитка?
15.12.17
Теплое пиво. Как превратить спорный напиток в целебное удовольствие?
05.12.17
Грибы, выращенные на пиве: уникальное решение для города
30.11.17
Пиво эко-френдли: из пивных отходов будут делать бумагу
Главная » Новости

Новости

« Назад

Два наслаждения в одном: пиво со вкусом коричных булочек!  28.12.2017 10:32

В США появилась очередная пивная новинка — теперь со вкусом булочек с корицей! Напиток изобрела Odell Brewing Co. — пивоварня из Колорадо, которая создала особое предложение для ресторана Silver Grill Cafe.

Сенсационная находка!

Сорт называется CinnSation — в нем просматривается часть английского слова «корица» (cinnamon), и это не случайно: напиток варили с добавлением булочек, содержащих эту пряность.

Напиток называют сенсацией, и такие «сенсации» пивоварня производит уже шестой год подряд — постоянно для этого же ресторана, посетители которого уже оценили неординарный подход. В напитки постоянно входят разные, иногда очень непривычные и неожиданные ингредиенты, но корица, да еще и в компании булочек, была добавлена впервые. Получился немного густой браун-эль, при приготовлении которого (в процессе затирания) была добавлена свежая выпечка, содержащая корицу. В итоге любителям пенного напитка предложили особый вкус с нотами:

  • самой корицы — она довольно выражена;
  • душистого перца — он присутствует скорее на уровне аромата, но гурманы могут распробовать и вкусовые нюансы;
  • приятной сладости (на остаточном уровне);
  • хрустящих крекеров — их на самом деле в пиве нет, но иллюзия их присутствия оказывается очень отчетливой.

Odell Brewing Co. — не единственная американская компания, которая экспериментирует со сладостями при варке пива. Другие крафтовые пивоварни тоже увлекаются этим, предлагая покупателям, к примеру, напиток с печеньем Oreo (от Veil) или с пончиками (от Catawba и Rogue). Булочки с корицей помогут достойно пополнить этот список «десертных» сортов.