Торговый дом Эль Грант

+7 (966) 118-78-35
г. Москва

 

Полезные Напитки Брожения
из Качественного Натурального Сырья

 
Новости
28.04.18
Трактиры древности: как пиво помогает восстановить историю
17.04.18
Пиво – «лекарство» от диабета или провокатор? Ученые нашли противоречивые закономерности
09.04.18
В Канаде сварили пиво Древней Греции: все по оригинальному рецепту
02.04.18
Ламбик: пиво, окруженное мифами
28.03.18
Пиво с ГМО? Открыты новые возможности дрожжей, заменяющих хмель
Главная » Новости

Новости

« Назад

Трактиры древности: как пиво помогает восстановить историю  28.04.2018 09:01

Ученые нашли новый способ изучения достоверной мировой истории — раскопки, которые проводятся специально в старинных пивных и трактирах. К такому «методу» активно прибегают в Германии и Нидерландах: чем тщательнее археологи изучают артефакты, найденные на месте древних увеселительных заведений, тем больше интересных фактов о жизни прошлых эпох они узнают.

Пиво, как отражение культуры

Именно пенный напиток, а точнее культура его потребления в прошлые столетия помогают ученым лучше понять жизнь древнего общества. Так, например, при раскопках в городе Харзефельд была найдена пивная, которая показала очень интересный срез: пиво там было полулегальным. По найденным бутылочным осколкам и окружающим их атрибутам было установлено, что:

  • уже даже сама пивная была нелегальной — ее открыли при местной тюрьме, и официально такое заведение не приветствовалось;
  • сторожа тайно подрабатывали в роли барменов;
  • на увеселительное заведение постоянно жаловались добропорядочные граждане.

При этом в городе существовал и ряд легальных кабаков, владельцы которых просто ненавидели конкурентов — те мешали им получать прибыль. Но именно подпольная пивная процветала. Возможно, потому что ее поддерживали местные власти. Но может быть и потому, что ее атмосфера лучше соответствовала настроениям того времени.

Пиво, как путь к здоровью

Другие необычные «пивные» находки были сделаны в Гамбурге. Там археологи раскопали трактир, который когда-то носил название «У золотого якоря». В нем были найдены:

  • черепки от фарфоровых изделий из Китая;
  • пробки-печати из свинца;
  • латунные пивные краны;
  • множество мелких монет;
  • осколки посуды.

Собрав все находки и изучив содержимое целых емкостей, ученые пришли к выводу, что в пивной продавалось не только пиво, но и терияк — уникальное вещество, которое считалось лекарством от любых недугов и универсальным противоядием. Таким образом, посетители увеселительного заведения могли заглядывать в него не только за удовольствием от пенного напитка, но и за своей порцией эффективной терапии. За одной барной стойкой подавали и то, и другое.

Пиво, как открытие мира

Способность пенного напитка раскрывать неведомые грани мира раскрыли археологи из Нидерландов. Они обнаружили множество древних трактиров, по находкам из которых стало понятно: здесь не просто пили пиво, здесь собирали различные редкости. Ими моряки расплачивались за кружку пенного напитка, и владельцу пивной подчас удавалось собрать у себя:

  • редких черепах или хотя бы их панцири (они сохранились до сих пор);
  • обезьян, привезенных из дальних стран (в увеселительных заведениях найдены их останки);
  • экзотические кокосы (скорлупа местами обнаруживается и сегодня);
  • уникальных бабочек (ученые нашли их изображения).

Помимо моряков, питейные заведения посещали и местные жители, но все же чаще всего в них все же заглядывали путешественники. Они тоже приносили владельцам пивных уникальные вещицы, что превращало обычный кабак в маленький музей. Это помогало горожанам лучше узнавать мир, до которого они не могли дотянуться.

Несмотря на то, что сегодня редкости уже считаются более доступными для каждого, пиво не сдает своих позиций. Конечно, теперь оно не является средством добычи необычных вещей, но открывает новые горизонты общения и объединяет людей. А они уже делятся уникальными находками друг с другом напрямую — для того, чтобы узнать что-то новое о мире, иногда достаточно просто насладиться самым освежающим напитком на свете в необычной компании.